c.mosの日記

たいていの食材は近所のスーパーで売っているが、売ってないのが「梅干」。スーパーで売ってるのは、「調味梅干」ばかりだ。添加物など何でもござれだが、梅干だけはちょっとこだわりがある。ていうか、全く別ものだろ。狛江ではサミットで売っていたが、秦野のジャスコにもヨーカドーにも無い。町田の東急でようやく見つけた。1000円弱するから、普通の梅干のざっと３倍だが、作る手間を考えれば仕方が無い。寒い冬は、沸かした昆布だしに緑茶のでがらしと軽く焙った梅干をいれた簡単「梅昆布茶」が欠かせない。